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红糖冰粉的制作步骤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：176
处暑一过，虽然在节气上面应该是夏转球的完美时机，但这个天气好像丝毫不给“节气”面子，中午的气温一直保持在38°左右。
而在这样一个闷热的天气里，相信很多人的第一想法就是吃一些冰镇的食品或者饮料，来短暂的解乏消暑。
当然啦，对于笔者来说，饮料和冰棍自然是少吃为妙，它们不仅糖分过大，而且热量奇高，虽然在这个夏日，这些东西非常受欢迎，但想要真正做到生津解暑，那么今天这款红糖冰粉将会是你非常不错的选择。
作为一款川味之中最具有代表性的甜味美食，它的出现让很多人都开始慢慢“爱上”了夏天。
如果您对这款美味也产生了一定的兴趣，也想在家简单一试，不妨跟着福州学蛋糕的脚步来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
红糖冰粉
准备原料：
白凉粉或者冰粉50克，清水350ml+80ml，红糖三勺，喜欢吃白芝麻或者花生碎的，也可以适当准备一点。
白凉粉或者冰粉50克，清水350ml+80ml，红糖三勺，喜欢吃白芝麻或者花生碎的，也可以适当准备一点。
做法步骤：
第一步：首先我们把350ml的清水倒入锅中，然后开大火煮沸；期间把另外80ml的清水倒入一个碗中，加入准备好的白凉粉，用勺子不停搅拌一分钟，等待锅中的清水煮沸之后，一边把搅拌好的白凉粉倒入锅中，一边用勺子不停搅拌，直至锅中的清水再次煮沸关火。
第二步：准备一个高度不超过4cm的平底盘，把煮沸的白凉粉水倒入盘中，静置放凉之后，放入冰箱冷藏30分钟。
第三步：另外准备一个小碗，把准备好的红糖倒出碗中，用50ml刚烧开的沸水浇淋，搅拌至红糖完全融化；随后静置放凉，放在冰箱冷藏20分钟。
第四步：之后把冰镇凝固的白凉粉用刀切成小块，装入碗中之后，浇淋上准备好的红糖水，撒上一些白芝麻和花生碎，这样一碗典型的川味美食-红糖冰粉就完成了。
不知道对于今天这款美食来说，有没有吸引到你的地方呢？如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
