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茄汁肉酱糯米珍珠丸的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：181
珍珠丸子是大家耳熟能详的经典港式小吃~加了亨氏蕃茄调味做出来的珍珠丸子有异国风味的FU~没想到味道很搭捏~好吃喔~做法简单~可以按照福州学烹饪分享的方法试一试哦~
茄汁肉酱糯米珍珠丸
预备食材
长糯米 200克
猪肉馅300克
亨氏蕃茄酱 2大匙
鸡蛋(用蛋白) 1颗
姜末 1小匙
黑胡椒 1小匙
葱末 1根
盐 1/2小匙
玉米淀粉 2大匙
步骤
1.主要食材~ (糯米先泡水 30 分钟沥干水份)
2.肉馅和玉米淀粉，蕃茄酱，还有姜末， 黑胡椒，葱末，盐，蛋白搅拌均匀 (蛋黄要捞起来喔~)
3.同一方向搅拌出黏性~
4.用手捏成一小圆状~沾上长糯米~
5.放入电锅 (一杯水) 蒸熟闷一下~
6.用小黄瓜和小蕃茄装饰一下就可以上桌啰~ 非常受孩子们欢迎的珍珠丸子，大人也爱吃哦！
