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腊肉炒花菜的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：51
腊肉，白吃不厌，至少我是这样认为的！花菜自然是超市买的新鲜花菜，这个搭配也算是比较完美的，清爽入味，做了一盆腊肉炒花菜，还不够吃！
不够吃的原因，一方面是因为味道确实不错，另一方面吃腊肉吃出了浓浓的思念，就想把妈妈的爱全吃光光！
腊肉炒花菜的做法也超级简单！
第一步，将买回来的花菜洗净，切成小朵备用。
第二步，将家里带来的腊肉洗净，切成薄片备用。大家看看我们家的腊肉是不是色泽诱人，肥瘦相间，恰到好处呢？
第三步，准备适量姜末蒜末以及干辣椒段。
第四步，起锅烧油，先将腊肉放入锅中，爆至两面金黄。
第五步，放入姜末蒜末，干辣椒段，爆香，倒入花菜，翻炒均匀，再放入适量蚝油调味，不用放食用盐，因为腊肉和蚝油都是有盐的！
第六步，加入少许清水，闷煮3～5分钟，再将花菜翻炒均匀，加入味精调味，即可出锅了！做法是不是超级简单呢？
