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绿豆沙怎么做 绿豆沙冰的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：152
天气是一天比一天热，很多人都忍不住开始喝冷饮、吃棒冰了，尤其是小孩子，更怕热，一天天的疯跑下来，满头大汗，就想吃点凉的。
可是外面那些冷饮都是糖精和添加剂，作为家长怎么会放心让孩子吃呢，不如自己在家做。
首先，我们食材准备好：
绿豆 、老冰糖（就是超市里红色的冰糖，颜色会更好看一点，没有的话普通冰糖也是可以的） 、水，按照10：3：70的比例备好，这个具体的量大家按照需求大体掌握，但是不要一次准备太多，吃太多容易凉着胃。
绿豆洗净后，用清水浸泡5小时，然后倒出多余的水分，放入冰箱冷冻，目的是破坏绿豆的结构，吃的时候更加有口感；
凉白开水或者矿泉水倒入冰块模具中，放入冰箱冷冻4-8小时，结冰备用；
（这里说一下，因为后面要用到冰沙，所以家里面没有料理机的朋友可以找个塑料瓶灌上水冻一个大一点的冰块，用勺子一点点剐，也可以得到冰沙哦~）
电饭煲倒入泡好的绿豆、老冰糖，加入水，按下煮粥键；
煮好后绿豆盛出，放入冰箱冷藏2小时；
然后将冻好的冰块放入料理机中，打碎成冰沙；
将打好的冰沙倒入碗中，上面加入煮好的凉绿豆，搅拌均匀，冰沙与绿豆的比例要适中。
最后教大家一招：
这道绿豆冰沙还可以根据我们个人口味，放一些炼乳或是牛奶，味道也很好，我哥人最后总是喜欢加一点酸奶，但是每个人口味不同，大家自己调配就好喽~
健康小贴士：
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，不仅对身体内部的功效十足，还对皮肤特别好，可以维持皮肤弹力和抗衰老，去除老化角质，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
炎热的夏日，找个悠闲的休息时间，拌上一部好看的剧，动手制作做起来吧！
