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素炒面放什么菜好吃 正宗素炒面的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：150
炒面很适合一个人在家做着吃，不会浪费也能吃的很舒心，关键是做着也很简单。夏季总是闷热难熬的,胃口也会变差,到饭点想想什么也吃不下,那么就来一盘素炒面吧,营养开胃，根根酥脆，没胃口也能吃上一大盘呢，赶快动手学起来吧！
【食材】
鸡蛋2个、熟面条一斤、青菜、豆芽、胡萝卜、洋葱、蒜薹
【制作步骤】
1、超市可以直接买到熟面条，面条用食用油和盐搅拌均匀静致20分钟，洋葱、胡萝卜切丝，蒜薹切段，豆芽、青菜洗净备用。
2、鸡蛋打碎拌入小葱，下油锅翻炒。炒好后捞出备用。
3、油锅内放入蒜薹、胡萝卜丝、洋葱，中火翻炒2分钟。
4、随后放入面条和豆芽、青菜，小火继续翻炒5分钟即可出锅，小火翻炒可使面条焦脆。也可以煎2个糖心鸡蛋放进去更营养。
一个人炒一盘素面吃简单营养，如果你正好一个人在家就行动起来吧。
