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鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法

来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:151
 
夏天我比较喜欢的一道菜就是苦瓜,小的时候从来不吃苦瓜,也不知道从什么时候开始特别喜欢吃苦瓜,小时候吃苦瓜觉得吃一口嘴里能苦一星期,现在觉得吃苦瓜带点苦味才最好吃,关键还吃的乐此不疲,每次夏天隔几天就要炒点苦瓜,确实苦瓜也能清火降燥,多吃没有坏处。
鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法1
吃苦瓜可能还是有些人不喜欢苦味,我可以教你一个绝招,苦瓜切好洗干净之后,在水里泡水几分钟,吃的时候就不会苦了。或者泡水之后再焯水去除苦味。
鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法2
之前我都是苦瓜和鸡蛋搭配,最近我喜欢上了这种新搭配,苦瓜配鸡胸肉,真的超级好吃,鸡胸肉也是我喜欢吃的,之前还经常做劲爆鸡米花呢,这次做菜剩了点鸡胸肉刚好可以做劲爆鸡米花。今天我们的主角是苦瓜,我们还是回到这个话题上,今天福州烹饪培训学校要教你做的是鸡胸肉苦瓜。
鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法3
【鸡胸肉苦瓜】
1,鸡胸肉用刀背锤锤,各个方向按摩按摩,据说吃起来更香,然后撒上黑胡椒,盐,这时候可以用你干净的小手抓一抓,让鸡胸肉更入味。然后切成条状,备用。
鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法4
2,苦瓜先洗干净,然后切成圈,把里面的籽去掉,再烧水焯水30秒,捞出过凉备用。锅里加油,先把鸡胸肉炒出香味,颜色发白的时候倒入苦瓜,再加点盐,生抽,勾点薄芡水淀粉,倒进去,炒到快熟的时候放点香油。
鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法5
3,出锅。
鸡胸肉炒苦瓜怎么做好吃的做法6
勾芡的时候不用太多,主要是让菜入味的,太稠了不好看。喜欢的小伙伴可以收藏之后有空了就做一下。夏天的时候多吃苦瓜,清除体内的火气,就不会长痘痘,心情也会更美丽。