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怎么做奶香芝士玉米的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：176
越吃眼睛越明亮的一道菜，学生吃最好，营养解馋，和肉一起吃更香！现在不管是学生还是家长，在学习或者工作中都多多少少会用眼过度。家里人如果有当作家或者是编辑的更是很费眼睛。我家孩子班里同学一大半都是近视眼，都觉得每天学习完眼睛很酸很累。但是我孩子不仅不近视，而且也很少觉得眼睛累，因为我隔三差五就给他做这个菜，孩子越吃眼睛越明亮，这道菜就是奶香芝士玉米。孩子又很喜欢吃甜的，这道菜又美味又健康！玉米是很常见的食物，可是很少有人知道用眼过度应该多吃玉米，因为玉米里的叶黄素和玉米黄质凭借它的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。下面就跟着福建培训日本料理一起看一下怎么做吧！
奶香芝士玉米
配料：
玉米粒 400克、胡萝卜粒 150克、豌豆 150克、芝士碎 300克、牛奶 100克、白糖 30克、黄油 50克
烹饪步骤：
1.备好主料和辅料
2.平底锅内放入黄油加热融化
3.小火放入玉米粒翻炒均匀
4.加入胡萝卜粒和豌豆粒继续翻炒裹匀黄油
5.加入牛奶改大火
6.继续加入砂糖至融化
7.倒入烤盘铺平
8.均匀撒上芝士碎
9.放入提前加热好的烤箱，200-210℃烤15-18分钟
10.芝士融化取出
烹饪小贴士：
1.需要注意的是，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。而且黄体素、玉米黄质可以预防老年黄斑性病变的产生。
2.玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。
3.眼睛近视的人，每天坚持做眼部的保养是很重要的。每天坚持做眼保健操，调整眼及头部的血液循环，调节肌肉，改善眼的疲劳。此外，每天适当的补充维生素A对预防近视是很有好处的。
