■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
家常黑芝麻发糕的做法窍门
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：162
福州培训蛋糕学校今天来跟大家说说黑芝麻，黑芝麻营养价值非常高，年轻人常食用有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻富含维生素E，而维生素E具有良好的抗氧化作用，可以延缓人衰老。黑芝麻具有补钙的作用，小孩常食用可以促进骨骼的发育。除此之外，我还在发糕里添加了一些黑米。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍，可以补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。所以不管大人和小孩子吃，再健康不过了。
准备食材:黑米、黑芝麻、面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、葡萄干
操作步骤：
1、准备100克黑米和50克黑芝麻。
2、把黑米和黑芝麻放入料理机，加少许水，打成米糊状。
3、打好以后倒入一个大碗里。
4、加入10克白糖，一个鸡蛋，和3克酵母粉。如果喜欢吃甜的朋友可以多放一点白糖，或者用蜂蜜代替也可以。
5、把所有的食材搅拌均匀后，加约300克面粉。
6、用筷子把面粉搅拌成一个稀软的面团，面团尽量干一点，搅拌起来有阻力就可以了。
7、盖上盖子，饧发两倍大。
8、面团饧发好以后，里面会出现很多气泡，用筷子搅拌一下，排除里面的气泡。
9、准备一个模具，我用的是八寸的，如果没有，可以拿一个小铁盆代替，在里面刷一层薄薄的油。
10、把面团倒入模具中。
11、把面团震颠一下，表面整理平整，然后放点葡萄干点缀一下，不喜欢葡萄干也可以用红枣代替。
12、盖上盖子，二次饧发5分钟，然后，冷水上锅，水开后，大火蒸20分钟。
13、闭火5分钟后，再打开锅盖。
14、就这样，发糕就做好了，非常的蓬松宣软，超级好吃，没有吃过的朋友可以试试哦，按照菲儿分享的步骤，绝对零失败哦。
