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自制好吃又健康的华夫饼
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：131
福州培训糕点学校今天分享一款好吃又健康的华夫饼，内部软嫩，外皮酥脆，真的是特别好吃，尤其是刚出炉时候，酥脆的口感让人一下子就爱上了。自己做的甜度可控，更加好吃，外面店里卖的怎么能比得上呢。
华夫饼
食材：新良软白蛋糕粉100克，玉米淀粉40克，鸡蛋3个，白砂糖50克，牛奶100克，椰子油40克，泡打粉4克。
装饰：蓝莓适量，樱桃适量，迷迭香和薄荷叶子，糖粉少许。
做法：
1、食材：
椰子油清新低脂，做华夫饼特别香，制作过程中满屋飘香。
椰子油清新低脂，做华夫饼特别香，制作过程中满屋飘香。
2、鸡蛋和砂糖打入碗里，先搅打至白糖融化。
3、再筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，继续之字形搅拌均匀，这时候面糊还比较粘稠。
4、加入牛奶，混合均匀。
5、最后加入椰子油，搅拌均匀，现在天气热，椰子油基本就是液态的，直接加进去拌匀就行。
6、我还加了些甜菜根粉，想做出粉嫩的华夫饼，不过最后的颜色不是很明显。取一部分面糊加入甜菜根粉，用手抽拌匀。
7、两个颜色的面糊混合在一起，不需要过度搅拌。
8、三明治机换上华夫饼烤盘，先预热3分钟，倒入适量面糊。
9、盖上上盖，定时5分钟，面糊膨胀的时候会听到微微的声音，然后再等一小会，再打开检查上色情况。
10、烤好的三明治，微微的焦黄色，吃起来也是脆脆的口感，椰子油真的超级香。
11、表面撒上糖粉，随意的装饰下，一盘有颜值的早餐就好了。
小贴士：
1、面糊的量铺满下盘，压出来比较厚，皮也是脆脆的，喜欢薄的喧的就少放点。
2、中间打开看一下上色情况，大约5分钟就熟了。
