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今天教你们在家自制烤薯角
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：70
土豆是个百搭的食材，切成细丝凉拌、熬土豆汤或者搭配鸡肉红烧都很不错，土豆怎样做最好吃最美味呢？
今天福建厨艺培训用新鲜土豆做的是烤薯角，用ACA烤箱来做土豆，用的是空气炸功能，将土豆切块拌上调料和少许油，放入烤箱，这期间就可以随心所欲的玩耍了，玩手机看电视都可以，这样的一道烤箱菜，简单易做，低油低脂，比油炸的简单还健康，吃了也不会胖。
空气炸锅，用起来特方便顺手，不用靠在油锅上，免受油烟热气之苦，做出来的烤薯角外酥里嫩，蘸上调料真是美味。用烤箱来做菜，也很是方便，厨房小白也能学会。
自制烤薯角
【食材】土豆两个（个头稍微大一点的）、奥尔良烧烤料一茶匙，孜然味烧烤料一茶匙，玉米油适量。
【做法步骤】
1、将土豆洗干净，去掉外皮。
1、将土豆洗干净，去掉外皮。
2、切成大小合适的块。
3、将土豆块放入到清水里，冲洗一下，浸泡10分钟。
4、控干水分，然后用厨房用纸再吸一遍。
5、将薯角放入大碗中，加入一勺奥尔良味烧烤料，一勺孜然味烧烤料。
6、搅拌均匀后倒入适量的玉米油，再次搅拌均匀。
7、将薯角均匀的铺放在烤网的锡纸上。
8、烤箱设置为空气炸功能，190度20分钟。
9、烤制10分钟后，将烤网取出，将薯角翻面继续烤。
10、时间到，享用美味吧！搭配啤酒、可乐都很不错哟。
小贴士：
1、土豆泡水去掉本身的淀粉，这样烤出来的薯角口感更好。
2、烧烤料里面有一定的盐分，所以没有放盐。
3、薯角要趁热吃，口感更好。我搭配的是沙拉酱，也可以蘸番茄酱吃哟。
