这说起饭团，它是日本的传统料理，也是他们国家最具代表性的美食之一，主要是由米饭搭配其它配料制作而成，口味非常多样化，任意你喜爱的食材，都可以和米饭混在一起做成饭团。而且它在便利店也是比较热卖的商品之一，直到今天为止，它们在便利商店仍然保有这个地位，可想受欢迎程度非同一般。

日常中只要出现剩饭，大部分都是用来做成饭团，用来当早晚餐都很合适。饭团的众多口味里，我家最爱的就是日式照烧饭团了，鲜香中透着一丝微甜，味道浓郁，特别开胃。最主要做法简单，把米饭加喜欢的材料混匀后，捏成三角形，刷上酱汁煎一煎就好，煎好的饭团还可以搭配上其它配菜一同食用，比如煎鱼肉和水煮西兰花，这样一道简单的早餐就搞定了，绝对的管饱，而且还很营养可口。我觉得家里有考生的家长们，不妨可以试试早餐这种做法，偶尔也该给孩子们换换口味了，说不定他们会喜欢。

下面福州培训厨师学校就教你具体的做法。

【照烧饭团】

所需材料：米饭230克、巴沙鱼柳200克、西兰花适量、黑芝麻3克、白芝麻8克、肉松8克、生抽13克、老抽5克、蚝油8克、蜂蜜5克、温水10克、海苔适量
做法步骤：

1、我们先来调一下照烧汁，把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、温水倒入碗内，搅拌均匀待用。嫌弃麻烦的朋友，可以直接买现成的照烧汁来用

2、接着来做饭团部分，把米饭、白芝麻、黑芝麻、肉松倒入碗内，戴上一次性防粘手套，将其抓匀

3、取适量的米饭，放入三角形饭团模具里，压出形状来。没有模具的也可以用手捏出三角形

4、今天这个米饭的用量，刚好可以做三个。如果你觉得不够吃的话，可以自行增加米饭的用量

5、平底锅内倒入适量的食用油，油温烧热后，把饭团下锅，小火煎至两面微微焦黄为止

6、然后把之前调好的照烧汁刷在饭团的两面，稍微煎一会，让其入味，就可以出锅了

7、饭团做好后，我们来做配菜部分，将巴沙鱼柳洗净切块，切好后不需要做去腥一类的腌制处理，因为它本身几乎没什么腥味，而且肉质也比较嫩，所以这里不建议用其它鱼肉替代它

8、利用之前煎饭团剩下的油，来煎鱼肉，全程用小火来煎。因为这款鱼肉太嫩了，大家翻面的时候，记得动作要轻柔些，别弄碎了

9、煎到鱼肉变色后，把剩下的照烧汁刷在鱼肉的两面，继续煎至微微焦黄，就可以出锅了

10、最后把海苔贴在饭团上，摆入盘子内，再放入煎好的鱼肉和烫熟的西兰花，就可以享用啦。家有考生，早餐这样吃，有荤有素，摆盘精致，晒朋友圈人人夸赞