我家孩子特别爱吃虾，无论什么样的做法做出来的虾她都非常爱吃，今天是假期的最后一天，我打算给她做一道营养又好吃的西兰花炒虾仁，西兰花是日常生活中很常见的蔬菜，它含有丰富的维生素，用来搭配虾仁，荤素搭配，营养又美味，做法还简单，大家平时也可以多给孩子做这道菜，相信你们的孩子也都会喜欢吃。

第一步：将西兰花切成小朵，然后焯水，焯水时加入一点食盐，一分钟后捞起备用，把虾去头、去虾线、去壳，冲洗干净，给虾仁加生姜以及一点料酒去腥，料酒千万不要太多。

第二步：在锅中倒入油，放入虾仁爆炒，加入生抽调味，然后加入西兰花，食盐翻炒，3-4分钟就可以出锅了，西兰花炒虾仁就做好了。

西兰花炒虾仁荤素搭配，营养又好吃，做法超简单，连新手朋友们都能轻易学会。