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芒果酸奶冻的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：58
福州糕点学校今天分享一个2分钟就能学会的芒果酸奶冻，细腻柔滑，非常简单。一起来看看吧！~~
芒果酸奶冻
食材：浓稠酸奶200毫升、芒果肉150克、牛奶50毫升、吉利丁粉4克
做法：
1.将2g的吉利丁粉加少量的水浸泡5分钟，放入微波炉加热10秒，倒入酸奶中搅拌均匀。
2.将拌好的酸奶倒入玻璃瓶中，倒到玻璃瓶的中间就好。
3.将玻璃瓶倾斜冷藏到凝固，倾斜的角度以酸奶刚刚到瓶口为准（找个能固定玻璃瓶倾斜的架子）。
4.等酸奶凝固后，将芒果肉和牛奶用料理机搅拌到无颗粒，2克吉利丁粉加少量的水浸泡5分钟，微波炉加热10秒，倒入芒果混合液中搅拌均匀。
这样芒果酸奶冻就做好啦！成品图：
5.将芒果混合液倒入玻璃瓶中，继续冷藏凝固即可。
6.可以在做好的芒果酸奶冻上面放入芒果装饰。
