说到蒜泥白肉，相信很多爱吃五花肉的朋友们都有尝试过它的美味，这道美食可以说是人间不可多得的美味佳肴，最大的特点就是五花肉肥而不腻，深受人们的喜爱。不过虽然爱吃蒜泥白肉的人有很多，但是你们会做吗？其实蒜泥白肉的做法很简单，福州出国厨师证培训以下和大家仔细讲解一下，还不会做的朋友们可以来看看。

食材：五花肉1块、葱节1个、姜几片、大蒜1个、干辣椒3根、香叶2个、八角1个、半勺辣椒粉、1勺勺芝麻和少许盐、2勺香醋、半勺白糖、2勺生抽。

做法：

1、食材备好。

2、锅中加入清水，放入葱节，姜片，干辣椒，香叶，八角和洗净的五花肉，加1勺料酒。

3、然后关小火焖煮至五花肉熟透，拿筷子试试能轻松插进就行，关火一直闷至凉。

4、将蒜泥，半勺辣椒粉，勺芝麻和少许盐一起放进小碗。

5、锅里放油，烧热到有点冒烟的状态，直接倒入碗中，2勺香醋，半勺白糖，2勺生抽拌匀。

6、煮好的白肉取出，切薄片，把切好的白肉摆盘。

7、然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。