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秘制万能蘸汁的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：121
记得小时候在家里吃饺子，都是煮熟以后直接吃，或者做成酸汤饺子，一口一个也很满足。
但是现在随着生活品质的提高，饺子也有了许多不一样的吃法，比如很多朋友在吃饺子的时候都喜欢蘸着酱吃，最普通常见的就是辣椒酱了。
今天福州厨师培训学校要教大家做的正是万能辣椒蘸汁，制作非常简单，学会以后不仅可以搭配饺子，还可以蘸其它菜吃，看着就忍不住直流口水，话不多说，一起学起来吧。
将蒜蓉、辣椒面、花椒面、白芝麻，放在碗底。（大蒜要捣成蒜蓉才会更入味）
锅中烧热油，泼在碗里迅速搅拌，使其均匀受热，香味更能激发出来。接着淋入生抽、香醋、盐、白糖、香菜、花生米，搅拌搅拌就做好了。（白糖不仅提鲜，还会使味道变得柔和）
煮好的馄饨和蘸汁一起拌一拌，比龙抄手还够味，还要解馋。将娃娃菜、西兰花、土豆、生菜等烫熟后，与其一起拌一拌，比炒菜省事多了，无不称赞！
以后吃饺子别只会蘸醋和辣椒了，学会这碗蘸汁，蘸啥都好吃，蘸啥都满嘴香！
简单2步就做好，你学会了吗？
以上万能蘸汁的做法非常简单，学会之后无论是蘸饺子吃还是和其它菜搭配都可以，一举多得。
