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无油面包糠炸鸡翅做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:67
鸡翅不用油也能炸,外酥里嫩低脂特健康,搭配番茄酱小朋友特喜欢!今天就是“六一”儿童节了,今天你可以问小朋友一个问题,你想要什么礼物啊,不出意外,回答就是想去麦当劳、肯德鸡吃一顿,但是经常吃油炸高热量食物对小朋友身体发育并无益处,他们正是长身体的时间,这个时候要多吃健康有营养的食物,所以今天福州厨师学校教你们做外酥里嫩、低脂特健康,搭配番茄酱小朋友特喜欢的炸鸡翅。

【无油面包糠炸鸡翅】
食材:鸡翅6个,淀粉或者生粉适量,面包糠适量,盐1勺,酱油或者生抽1勺,蚝油2勺,蜂蜜1勺,番茄酱少量,奥尔良腌料适量

【制作步骤】:
1、鸡翅洗净吸干水分,两面各划几刀。

2、放入1勺盐,1勺酱油或者生抽,2勺蚝油,2勺蜂蜜,少量奥尔良腌料,搅拌均匀,腌制半个小时。




3、腌好后,放入蛋液中裹一层蛋液,再裹一层生粉,再裹一层蛋液,最后滚上面包糠。




4、烤盘铺油纸,放上鸡翅,烤箱预热5分钟,调到空气炸功能,200度炸25分钟,15分钟左右取出翻面再炸10分钟出炉。



5、吃的时候蘸番茄酱吃,外酥里嫩,香脆可口,特别好吃。

【小贴士】:
1、无油的口感可能没有那么好,但健康。
2、空气炸烤箱温控精准,容量超大,特别适合家庭人多,一次可以多做一些,不占地方,推荐!
