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胡萝卜羊肉饺子做法步骤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：185
福州厨师证今天教你们在家做自己喜欢的饺子来当早餐吃，做饺子工作还是蛮麻烦的，但是吃起来好吃，下面分享今天这个早餐胡萝卜羊肉饺子。
胡萝卜羊肉饺子
主料：羊肉400g、胡萝卜600g、面粉1000g
辅料：香油适量、盐适量、姜10g、鸡精5g、胡椒粉5g、香葱100g
1、食材：
胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精
胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精
2、面粉和成光滑的面团，
3、用保鲜膜盖好，醒30分钟以上
4、把胡萝卜洗净切小颗粒
5、香葱洗净切末 姜洗净切末
6、羊肉剁成肉泥
7、把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精
8、拌均匀，静止一会入味
9、把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。
11、饺子皮中间放上馅料
12、包成饺子形状。
13、锅里加凉水，开水下饺子加少许盐
14、煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了
小贴士：羊肉最好有些肥肉，这样吃起来鲜香 ，不必加太多调味品 加多了反而把羊肉的味道弄的不鲜美了
