夏天到了，又到了吃烧烤的季节，有一种烧烤特别好吃，那就是烧烤摊上的烤豆腐，味道特别香。豆腐营养丰富，富含钙和蛋白质，豆腐属于老少皆宜的食物，食用豆腐对身体好处多多。裹满了酱汁的烤豆腐，外焦里嫩，香辣入味，吃起来一点也不油腻，下饭下酒都不错，上桌就被抢光啦！现在福建学烹饪把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！

【香辣孜然烤豆腐】

所需食材:

老豆腐或者北豆腐500g，大蒜一整个，小米椒三个，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，蚝油一勺，食用盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，香葱适量。

1.准备食材，买的是老豆腐，朋友们也可以买北豆腐，北豆腐含水量高一点，口感嫩一些。

2.大蒜切丁，小米椒切碎，放入碗中。

3.做一个烧烤酱汁:放适量的盐，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，两勺生抽，一勺蚝油，两勺食用油，适量的胡椒粉，三勺清水，搅拌均匀。

4.豆腐切小块，这个不考验刀功，可以切厚一点，烤盘铺锡纸，并在锡纸上刷一层油，放入豆腐，用牙签在豆腐上扎小孔，方便入味。

5.豆腐刷上烧烤汁。

6.蒸烤箱预热，放入烤盘，上下火180度烤15分钟，15分钟后取出烤盘，给豆腐翻面，刷上烧烤酱汁，再放入蒸烤箱，烤15分钟。

7.时间到，取出，撒上香葱，美味的香辣孜然烤豆腐就做好啦！香喷喷的爱极了！

做法特简单，只需要一台烤箱，就可以做出比外面烧烤摊还要美味的烤豆腐，外焦里嫩，香辣入味，这样的烤豆腐，吃了会上瘾

美食小贴士:

1.里面的辣椒粉可以根据个人口味来增减。