牛腩是一种统称，牛身上的很多部位都可以称之为牛腩。牛腩的营养价值非常丰富，大家平时的时候可以多吃点牛腩，尤其是对于正在长身体的小朋友们来说，多吃牛腩对身体发育和健康都有一定的好处。那么牛腩要怎么做才好吃？下面福建培训蛋糕和大家推荐一道土豆炖牛腩的做法，制作过程非常简单，有详细图解，相信大家一看就会明白。

用料

牛腩 2斤

西红柿 2个

土豆 3个

八角 3个

花椒 2小勺

桂皮 1片

香叶 2片

草果 1个

老抽 4大勺

料酒 5大勺

盐 4小勺

洋葱 半个

生姜 1块

色拉油 适量

做法步骤

1、牛腩冷水下锅，去除血水

2、经过开水煮过的牛腩，用温水洗净待用

3、锅中倒入色拉油

4、将洋葱和生姜炒出香味

5、倒入牛腩，用中火翻炒2分钟左右，出香味

6、加入所有大料，继续翻炒均匀

7、倒入料酒，炒匀

8、倒入老抽翻炒均匀

9、撒入盐，炒匀

10、倒入西红柿块炒匀后，加锅盖，小火焖煮1小时

11、打开锅盖，倒入土豆块，翻炒均匀

12、小火继续焖煮30分钟

看完以上的土豆炖牛腩做法，相信大家都已经知道牛腩要怎么做才好吃了，妈妈们记得给小朋友们多吃这道菜，对他们的身体会有很大的好处。