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小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法

来源:海峡厨师学校 编辑:admin 浏览次数:160 发布时间:2019-05-15 15:04
    说到小龙虾,那可是爱吃海鲜朋友们的最爱,小龙虾肉质细嫩鲜美,几乎没有人不爱吃。不过小龙虾要怎么做才好吃?虽然小龙虾的做法多的数不清,但是我最爱的还是蒜蓉小龙虾,用这样的做法做出来的小龙虾吃起来非常香,夏天也很适合吃。
蒜蓉小龙虾1
材料
小龙虾/大蒜/生姜
调料
盐/生抽/耗油/白糖/啤酒
蒜蓉小龙虾2
1,处理龙虾:将小龙虾放入清水里面浸泡一下
蒜蓉小龙虾3
用刷子清洗干净,捏住虾尾中间取出虾肠
蒜蓉小龙虾4
用剪刀剪开虾背,剪开虾头去除虾脑
蒜蓉小龙虾5
2,处理大蒜:将大蒜去皮切成碎末,生姜切成片备用。
蒜蓉小龙虾6
3,炸龙虾:锅内倒入适量的油,烧至油温五成热
蒜蓉小龙虾7
倒入龙虾
蒜蓉小龙虾8
炸一分钟左右捞出
蒜蓉小龙虾9
3,混合:锅内炸龙虾的油继续加热,开小火加入生姜和大蒜炒出香味
蒜蓉小龙虾10
再加入龙虾翻炒均匀
蒜蓉小龙虾11
4,调味:加入适量的盐,生抽,耗油,白糖炒两分钟
蒜蓉小龙虾12
再加入一瓶啤酒
蒜蓉小龙虾13
5,焖煮:盖盖煮10分钟,中间记得翻炒一下哦,以为粘锅了。
蒜蓉小龙虾14
时间到后,大火收汁。
蒜蓉小龙虾15
6,完成:装盘享用,看着是不是很有食欲呢,快来一起吃吧。
蒜蓉小龙虾16
如果大家喜欢吃小龙虾的话,还可以和福州学日本料理学习更多美味小龙虾的做法哦。