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小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：167
说到小龙虾，那可是爱吃海鲜朋友们的最爱，小龙虾肉质细嫩鲜美，几乎没有人不爱吃。不过小龙虾要怎么做才好吃？虽然小龙虾的做法多的数不清，但是我最爱的还是蒜蓉小龙虾，用这样的做法做出来的小龙虾吃起来非常香，夏天也很适合吃。
材料
材料
小龙虾/大蒜/生姜
调料
盐/生抽/耗油/白糖/啤酒
1，处理龙虾：将小龙虾放入清水里面浸泡一下
用刷子清洗干净，捏住虾尾中间取出虾肠
用剪刀剪开虾背，剪开虾头去除虾脑
2，处理大蒜：将大蒜去皮切成碎末，生姜切成片备用。
3，炸龙虾：锅内倒入适量的油，烧至油温五成热
倒入龙虾
炸一分钟左右捞出
3，混合：锅内炸龙虾的油继续加热，开小火加入生姜和大蒜炒出香味
再加入龙虾翻炒均匀
4，调味：加入适量的盐，生抽，耗油，白糖炒两分钟
再加入一瓶啤酒
5，焖煮：盖盖煮10分钟，中间记得翻炒一下哦，以为粘锅了。
时间到后，大火收汁。
6，完成：装盘享用，看着是不是很有食欲呢，快来一起吃吧。
如果大家喜欢吃小龙虾的话，还可以和福州学日本料理学习更多美味小龙虾的做法哦。
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