黄瓜可以生吃，也可以煮着吃，还可以凉拌，吃法多种多样。今天为大家带来的是一道简单好学的黄瓜炒虾仁，很多朋友平时都只喜欢把黄瓜凉拌着吃，其实把它做成黄瓜炒虾仁更好吃，而且蔬菜和海鲜两不误，营养方面非常丰富。

所需食材：黄瓜1根、虾仁半碗、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、胡萝卜1小段、淀粉1茶匙、料酒1勺、蚝油1勺、小葱1根、蒜1瓣

制作方法：
1、虾仁去掉虾线，加入盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样炒出来的虾仁味道会更好

2、黄瓜先斜着切成小段，再切陈片，胡萝卜切片，葱蒜切碎备用
3、锅中油热，加入葱蒜炒出香味

4、加入虾仁，快速翻炒至虾仁颜色发红

5、加入胡萝卜，和虾仁一起翻炒1分钟，胡萝卜要经过油炒一下，营养才能更好的发挥

6、再加入黄瓜、盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅

一道简单又好吃的黄瓜炒虾仁就做好了，想要学更多的美食做法，请认准我们福州厨师学校哦。