银耳又称白木耳、雪耳，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。其味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

所用食材:红米50克、银耳10克、冰糖少许

烹饪学校制作步骤：
1.先将银耳放入装有清水的盆中浸泡一会。
2.将浸泡好的银耳和红米洗净。
3.准备好豆浆机，在豆浆杯里放适量清水，然后放入银耳、红米。
4.盖上盖子，按米糊键25分钟
6.打好糊后，放入少许冰糖，冷却后放入冰箱中冰镇一会儿即可。