现在日常生活中除了大米饭是必不可少的主食之外，其中米粉也是许多朋友都爱吃的食物之一，今天福建蛋糕培训和大家分享一道汤鲜味美的金针菇花甲粉丝煲，做法和步骤都会很详细的跟大家讲解，喜欢的朋友可以在家自己做。

【用料】
花甲： 1斤
金针菇：1把
粉丝： 2把
生抽： 3勺
老抽： 1勺
耗油： 1勺
蒜： 5瓣
姜： 2片
香菜： 1根
小葱： 1根
水： 适量
【步骤】

水里放些盐把花甲在水里浸泡一会让其吐沙。

粉丝用清水泡软。

金针菇去根洗净控干水分。

姜切丝。

葱、香菜、蒜切末。

碗里倒入老抽、生抽、耗油搅拌均匀。

砂锅里放油，油热放入葱姜蒜爆香。

先加入金针菇、再加入粉丝、最后加入花甲，倒入调好的料汁，加入温水（沙锅内千万不要放凉水，否则砂锅容易炸）。

大火煮开，煮几分钟以后花甲全部开口就熟了，然后加入香菜、小葱就可以开吃了。

超美味的金针菇花甲粉丝煲，有菜有肉，汤鲜味美，真是好吃极了。