说到螺蛳，大家应该都会想到螺蛳粉，螺蛳粉是一道非常丰富好吃的小吃，也可以当主食，螺蛳粉的味道鲜美，而且食材也很丰富，有蔬菜有肉。不过螺蛳可不止是可以做出这么好吃的螺蛳粉，也可以做出非常美味好下饭的家常菜，今天福州厨师证就和大家分享一道家常炒螺蛳的做法。

准备青红尖椒、葱姜蒜、蒸鱼豉油、辣椒酱、盐 、老抽、料酒、味精、糖、胡椒粉。


1:将青红尖椒切圈，葱姜蒜切碎、吐过沙的螺蛳洗净。2，起锅，将葱姜蒜、辣椒酱、青红尖椒煸香，下入螺蛳，大火翻炒，下料酒、蒸鱼豉油、老抽、味精、糖、胡椒粉、适量的水，调味，大火收汁香辣可口的螺蛳出锅了。

自己在家也可以炒出非常好吃的螺蛳，配饭是个不错的选择哦。