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鸡爪怎么做好吃 红烧鸡爪的简单做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:101
鸡爪是日常生活中很常见的美食之一,不管是饭桌上,还是在平时追剧的时候边看电视边啃鸡爪都是一个非常不错的选择。吃货的嘴巴都是闲不住的,尤其是在看电视的时候,看见电视里面有那么多好吃的美食,自己难免也会嘴馋,这时候要是有几个美味的鸡爪啃着,也是一件美滋滋的事。那么说到鸡爪,估计大家最先想到的做法应该就是泡椒鸡爪,泡椒鸡爪虽然好吃,但是总是也很容易腻,偶尔换个口味,心情也会不一样,不妨来一道香喷喷的红烧鸡爪,红烧鸡爪不仅做法简单,而且非常好吃。那么问题来了,红烧鸡爪要怎么做呢?下面福建烹饪培训就手把手教大家制作美味的红烧鸡爪。
一:食材明细
【主料】
鸡爪(数只)、姜粉(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)
【辅料】
生抽(适量)、老抽(适量)、红糖(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
二:制作方法
第一步:鸡爪洗净再浸泡换水几次去异味
第二步:冷水下锅焯水。
第三步:加入适量料酒焯至鸡爪断生即可
第四步:锅中加入食用油、红糖炒至上色。
第五步:加入适量开水、生抽、老抽、五香粉、姜粉、葱段。
第六步:加入少许盐继续烧制。
第七步:烧至中调好味道。
第八步:烧制汤汁比较浓且色泽不错。
第九步:最后加入适量鸡精收浓汁出锅。
这么美味的红烧鸡爪,大家还在等什么呢?快跟着我们的做法学起来。
一:食材明细
【主料】
鸡爪(数只)、姜粉(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)
【辅料】
生抽(适量)、老抽(适量)、红糖(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
二:制作方法
第一步:鸡爪洗净再浸泡换水几次去异味
第二步:冷水下锅焯水。
第三步:加入适量料酒焯至鸡爪断生即可
第四步:锅中加入食用油、红糖炒至上色。
第五步:加入适量开水、生抽、老抽、五香粉、姜粉、葱段。
第六步:加入少许盐继续烧制。
第七步:烧至中调好味道。
第八步:烧制汤汁比较浓且色泽不错。
第九步:最后加入适量鸡精收浓汁出锅。
这么美味的红烧鸡爪,大家还在等什么呢?快跟着我们的做法学起来。