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超多坚果 坚果欧包的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：143
福州培训蛋糕学校今天分享一款下午茶—欧包的做法，喜欢的小伙伴可以动手试试！
欧包的做法
超多坚果的欧包的做法步骤：1
将材料里除黄油、坚果、黑芝麻以外的所有材料放入厨师机进行搅拌。揉至面团光滑。
超多坚果的欧包的做法步骤：2
加入黄油继续揉大概15分钟。
超多坚果的欧包的做法步骤：3
出现手套膜（面皮延展性很好）。
超多坚果的欧包的做法步骤：4
再放入切碎的坚果和炒熟的黑芝麻，厨师机开2挡继续搅拌至完全融合。
超多坚果的欧包的做法步骤：5
揉好的面团。
超多坚果的欧包的做法步骤：6
盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大。
超多坚果的欧包的做法步骤：7
当面团整体蓬松，是之前的两倍大，证明面发好了。
超多坚果的欧包的做法步骤：8
将面团揉压排气，再整理出想要的形状。烤箱里放一杯水，温度30度，让面团继续蓬松至一倍大。
超多坚果的欧包的做法步骤：9
将面团取出，用刀片快速划出想要的花纹。
超多坚果的欧包的做法步骤：10
180度预热，上下火，25分钟。注意观察颜色如果过深要及时加盖锡纸。
超多坚果的欧包的做法步骤：11
出烤箱后撒上高筋面粉。
超多坚果的欧包的做法步骤：12
切片食用。不要放冰箱冷藏，可以放冷冻。
