可能大家第一眼看见口菇这个食材的时候会很陌生，口菇是什么呢？又怎么做才好吃呢？其实口菇属于菌类，至于怎么做才好吃，如果大家平时想吃口菇，又不知道要怎么做才好吃的话，那么可以参考参考今天福州学西点分享的这道口菇炒肉的做法。

    口菇肉质肥厚，味道鲜美，吃起来一点也不比肉差，反而更香更好吃。口菇营养非常高，含有丰富的维生素D，而多摄入维生素D，有很好的预防骨质疏松症。它同时也是很好的减肥食材，含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进消化等。这么营养好吃的食材，不吃就亏啦。

【材料】口蘑：500克、五花肉：200克、大葱：1根、生抽：1勺、蚝油：1勺、老抽：1小勺、盐：适量、淀粉：适量
【制作过程】1、口蘑、五花肉分别切成薄片。五花肉可以放冰箱冷冻保存一会，等肉质稍微变硬，会变得特别好切，想切多薄就多薄。

2、准备一碗酱汁，把生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。

3、锅中加入少许食用油，把五花肉放入，中小火将五花肉煎出油脂。

4、将口蘑放入，翻炒至变软。

5、将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀。

6、大葱清洗干净切成段，放入锅中，炒匀即可出锅。

这道口蘑炒肉就做好啦，非常好吃的一道家常菜，营养高，而且还很下饭，喜欢的朋友记得试试哦。