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小木耳烧茄子的做法 附图

来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:154
“好久没有吃茄子了,今天用小木耳搭配,口感非常棒,加了豆瓣酱和青椒,超级下饭,超好评!”
小木耳烧茄子的做法步骤
步骤:1  
所需食材准备就绪,木耳提前浸泡好。
步骤:2  
小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
步骤:3  
葱姜蒜和青椒改刀。
步骤:4  
茄子切块拌入面粉,拌均匀即可。
步骤:5  
锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
步骤:6 
锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。
步骤:7  
放入青椒和木耳翻炒。
步骤:8  
加入炸好的茄块继续翻炒。
步骤:9 
放入一勺豆瓣酱,少许五香粉炒匀。
步骤:10  
淋入酱油提味。
步骤:11  
盐根据自己口味选择,酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
步骤:12  
家常下饭菜,美味又方便。
步骤:13  
成品很赞哦。
小窍门
裹上面粉的茄块就像穿上了衣服,茄块不会吸太多油,饮食健康是首选。哈哈😄好吃!