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小木耳烧茄子的做法 附图
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：158
“好久没有吃茄子了，今天用小木耳搭配，口感非常棒，加了豆瓣酱和青椒，超级下饭，超好评！”
小木耳烧茄子的做法步骤
步骤：1
所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。
步骤：2
小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
步骤：3
葱姜蒜和青椒改刀。
步骤：4
茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。
步骤：5
锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
步骤：6
锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。
步骤：7
放入青椒和木耳翻炒。
步骤：8
加入炸好的茄块继续翻炒。
步骤：9
放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。
步骤：10
淋入酱油提味。
步骤：11
盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
步骤：12
家常下饭菜，美味又方便。
步骤：13
成品很赞哦。
小窍门
裹上面粉的茄块就像穿上了衣服，茄块不会吸太多油，饮食健康是首选。哈哈😄好吃！
