■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
蒜香手撕包菜粉条的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：74
“用大蒜炒出来的家常小炒，加了红薯粉条和红椒，味道格外爽口下饭，搭配米饭超赞哟……”今天福州烹饪学校介绍一道蒜香手撕包菜粉条的做法。
蒜香手撕包菜粉条的做法
1.先把食材备好。
2.大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。
3.包菜洗净后，用手撕成大片。
4.锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。
5.锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。
6.这个时候放入蒜碎和红椒碎。
7.加入蚝油和生抽调味调色。
8.大火继续翻炒均匀片刻。
9.放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。
10.加入盐调味。
11.再加入鸡精增加口感。
12.大火继续快速翻炒片刻。
13.看见包菜断生变软的时候，加入粉条。
14.大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。
烹饪技巧
包菜无需翻炒的时间太长，断生即可，这样炒的包菜才好吃哟……
