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润肤抗皱 美容养颜 黑豆生姜甜醋猪手做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：184
猪手含有丰富的胶原蛋白，能润肤抗皱、美容养颜，搭配生姜温胃和中，黑豆滋阴补肾，甜醋消食开胃的作用，四者搭配则有滋补养颜的功效。而且有甜醋烹制，使猪手不会过于油腻，适合爱美女士和体虚的人士食用。今天福州学厨艺就来分享下黑豆生姜甜醋猪手的做法。
黑豆生姜甜醋猪手
食材清单
猪手 1只（3斤）黑豆 300g生姜 50g甜醋 250ml（1碗）红糖 35g清水 1100ml烹饪步骤
步骤1
猪手斩块，洗净
步骤2
起锅注水烧开，放猪手灼2-3分钟，捞起，沥干水分
步骤3
黑豆小火炒熟
步骤4
用水浸泡半天，隔水大火蒸15分钟备用
步骤5
砂锅内放入猪手
步骤6
放入黑豆和红糖
步骤7
加入甜醋
步骤8
加入1100ml清水，水量刚好没过食材
步骤9
大火烧开，转中小火焖1小时
步骤10
待猪手软烂，还有少许汤汁即可
步骤11
酸甜可口的黑豆生姜甜醋猪手完成啦
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