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菌菇山药乌鸡汤做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：172
菌菇山药乌鸡汤
乌鸡肉质鲜美细嫩，搭配上营养丰富的菌菇，不仅汤品味道绝佳，而且非常滋补养生，简单易做，给家人炖一锅营养乌鸡汤吧！
原料：乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、料酒、花椒、清水、盐。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材。
第2步、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
第3步、山药去皮切滚刀块。
第4步、锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
第5步、乌鸡肉清水冲洗下，放入电饭煲内胆中。
第6步、加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
第7步、盖上盖子，启动煲汤键，时长2小时。
第8步、汤煲好后加入枸杞焖2分钟，最后加盐调味即可。
