土豆焖饭可谓是经典，今天我添加了胡萝卜。因为每天都在办公室里对着电脑，回到家也是手机，电脑的离不开，眼睛很干涩，眼药水在家里是常备着的，所以，在三餐上，尽量做点保护眼睛的食物。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，维生素A是骨骼正常发育的必需物质，而胡萝卜素能够有效减少眼睛疲劳和眼睛干燥。因此，无论是大人还是孩子，整天对着电脑书本一族的，一定要常吃胡萝卜才好。秋天风噪，咱们适当每天吃点胡萝卜还能抵御风噪，改善皮肤的色素沉淀，使皮肤红润有光泽。下面就一起来看看这道菜的做法吧。

【材料】：

胡萝卜1个，土豆1个，米饭两杯，蚝油1勺，酱油1勺，香油2勺。

【做法】：

1、胡萝卜和土豆去皮洗干净，土豆选择一个比较大一点的，在量上多过胡萝卜。

2、把土豆和胡萝卜都切成约1厘米见方的块状。

3、大米洗好，我用的是电饭煲的量杯两杯的米量。

4、放入胡萝卜和土豆块。

5、在放入蚝油，香油，和香油，香油不要省略。

6、放入电饭煲，加水，两杯的米量的水在多出半碗就可以。

7、启动电饭煲的正常煮饭功能，时间到饭煮好。土豆和胡萝卜会在饭的表面上。

8、用饭铲翻拌一下即可，非常香，没肉都好吃得到吃撑。