在我们家附近有一家专做牛羊肉的新疆餐厅，特别是到了冬季，隔三差五的就会去啜一顿，有次去吃的时候，正好逢周二有特价炒烤肉，用的就是烤好的羊肉切片，跟辣椒和洋葱一起炒制的，不算太辣，但是很香，还很下饭。我总惦记着那个味道，但又不想为了一个菜特意跑到餐厅去吃，于是咱就在家里做，虽然味道稍有差别，但却是一样的香，一样的辣，一样的好吃下饭哦。

​主料：羊肉500g

辅料：油适量 盐适量 味极鲜1勺 蚝油1勺 洋葱60g 红椒100g 青椒150g

做法：

​1，准备好所需要的食材，事先做好烤羊肉，洋葱与青红椒洗净

2，烤羊肉切片，青红椒与洋葱切丝

3，锅烧热，放油，把青红椒放入

4，煸炒后，放入洋葱丝一起炒出香味

5，放入烤羊肉

6，炒匀后，加入适量的盐

7，适量的味极鲜与蚝油

8，大火翻炒均匀，即可出锅

以上就是这道好吃的香辣炒烤肉的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是如果不喜欢吃辣的，也可以就用洋葱丝来炒，一样好吃的哦。