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办学许可:人社民3501016205017号
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小白菜简单好吃的做法 清爽不腻
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:94
一个人吃饭,一般我都会凑合,在市场上看到小白菜鲜嫩又水灵还便宜,买一把做凉拌小白菜,口感清脆不油腻,看起来很有食欲,而且做起来非常简单,喜欢就试试吧。

准备食材:小白菜350克、细红薯粉条1把
调料:红尖椒1个、大葱适量、炸花生米1把、生抽2茶匙、白糖1茶匙、食醋2茶匙、香油1茶匙、味精少许

做法步骤:
做法1、小白菜洗净切成大段,美人椒切丝、大葱切丝。(喜欢辣的就多放几个红尖椒)

做法2、炸花生压碎备用

做法3、粉条放入锅中煮至透明变软捞出过凉(过凉的粉条会更筋道也更爽滑)

做法4、白菜放入沸水锅中焯熟过凉

做法5、过凉的粉条、小白菜一起放入容器中,加入少许白糖、食醋、香油、生抽、味精

做法6、加入切好的葱丝、辣椒丝,烧热油,趁热浇在葱丝和辣椒丝上。

做法7、加入花生碎。

做法10、拌匀即可

