■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
牛肉的新吃法 青椒炒牛肉丝
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：104
大家好，今天要给大家分享一道，营养又好吃的青椒炒牛肉丝，牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，又没有羊肉的膻味，吃起来美味又健康。 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨。
食材：
牛肉250克，青椒2个，红椒少许，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，葱姜，食用油。
做法步骤：
浸泡好的牛肉丝放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，一勺玉米淀粉，抓拌均匀后再倒入少许食用油，搅拌均匀放置20分钟左右。
葱姜切碎备用。
青椒两个去籽切成丝，红椒少许去籽切成丝。
锅烧热，倒入适量油，油热下牛肉丝翻炒至变色后盛出。
锅中再倒入少许油，下葱姜翻炒出香味。
然后倒入青红椒丝，加少许盐，翻炒片刻至青椒红椒断生，最后倒入炒熟的牛肉丝，翻炒均匀，出锅装盘即可。
一道营养又美味的青椒炒牛肉丝就完成了，这道菜，比猪肉营养比羊肉好吃，孩子常吃增强体质强筋骨，您也来试试吧！
