紫薯因其瑰丽的天然色泽和甜糯口感成了我家一年四季的常备食材。不管熬粥，还是做成各种糕点馒头，不仅颜色绝美、味道香甜，而且很健康哦～紫薯，富含花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂，预防多种疾病；同时紫薯也富含硒和锌，抗氧化、预防癌症。 紫薯的纤维素含量高，促进消化紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

最重要的是紫薯有一定的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以起到减缓衰老步伐，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。因此对于爱美的妈妈们来说，为了与年龄作斗争，可以选择食用紫薯，这样可以减缓衰老的速度，让你从内到外都能保持年轻。

今天福州培训蛋糕就给大家分享这道曲奇的做法。步骤详细，一看就会哦。下面就来看看吧。

紫薯曲奇饼

食材：软白蛋糕粉 140克，紫薯 2根，黄油 100克，糖粉 60克，盐 一克，淡奶油 10克。

制作方法：

1.将紫薯洗净，切成薄皮，蒸熟。

2.将蒸熟的紫薯放入破壁机里，加少许牛奶，打成紫薯泥。

3.将打好的紫薯泥过筛一遍，取100克紫薯泥。

4.黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色发白。

5.加入淡奶油拌匀。

6.加入紫薯泥搅打均匀。

7.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

8.装入裱花袋，挤出花型。

9.放入165度预热好的烤箱中。

10.165度烤25分钟，取出放凉。

紫薯曲奇做好了，搭配一杯香浓可口的咖啡，下午茶就起齐活了。酥香可口，大人小孩都爱吃，一开口就停不了。你也试试吧。

小贴士：

1、烤箱温度不同,根据自己的烤箱调节,最后几分钟要盯紧烤箱不要烤过了。

2、曲奇小饼干凉透后,用罐子密封保存。