j今天福州烹饪培训学校教你们做一碗简单有好吃的馄饨早餐。
小馄饨也叫绉纱馄饨，因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为"绉"，所以也称其为绉纱馄饨。在我的印象中，老一辈的人也称其为消食馄饨，是因为小而且皮薄馅少，相比大馄饨更易消化。所以小馄饨是老少皆宜的小点心。

小馄饨

用料

猪前肘肉 500克

 

馄饨皮 300张

 

葱 半根

 

姜 6片

 

淀粉 2勺

 

鸡精 1小勺

做法

1.猪肉馅加入葱姜末、一小勺鸡精、少量水、两勺淀粉、两小勺盐

2.搅匀

3.开始包馄饨，随便拳头捏成形，拳头捏合即可。

4.可以多包点冷冻起来

5.煮锅加水，大火烧开，开始下馄饨

6.准备一个碗，放入少量紫菜、虾皮、香菜和生抽，备用

7.煮好，盛出

8.完成，开吃

小贴士

如果家里有鸡汤或者骨头汤，吃起来就更美味了，也更有营养