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银耳莲子羹的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：145
秋冬容易缺水。 女孩儿年纪小，不能随便乱补。 那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。 银耳要炖得黏黏的，莲子要炖得酥软，都颇费功夫。 电压力锅帮助炖银耳莲子羹，简简单单就炖得足够好吃，一起来看看是怎么做的吧!
用料
银耳 20g
红枣 6颗
莲子 15g
百合 20g
枸杞 5g
冰糖 适量
做法步骤
1、备好食材
2、银耳在清水中泡发1小时，红枣、莲子、百合、枸杞洗净，浸泡10分钟捞出。
3、将泡发好的银耳，用刀除去黄色根部，切成小朵。
4、欧式深汤锅内放入清水，银耳红枣莲子百合倒入锅内，2100W大火烧开。
5、烧开后，火力调小至300w加盖炖煮，定时45分钟。
6、出锅前记得加入少许冰糖，盛出撒上零星点点枸杞加以点缀，亮晶晶，柔软又甜蜜养生。
小贴士
1.银耳一定切小块，否则不容易粘稠。
2.冰糖的量根据自己的口味添加
