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凯撒大帝的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：91
凯撒大帝其实跟披萨非常相似，也是饼底上铺着馅料，再撒上马苏里拉芝士，然后进行烘烤。也可以说，它其实就是吐司版的快手披萨。下面就和福州培训糕点来看看制作方法吧。
凯撒大帝
【所需材料】
吐司6片、火腿肠2根、培根3片、包菜2片、大蒜3瓣、黑胡椒粉适量、沙拉酱适量、马苏里拉芝士100克
【制作方法】
1 取3片吐司，去掉硬边后，切成丁状备用。大蒜切碎，火腿肠切丁，培根和包菜切小片。
2 吐司丁放在学厨烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤5分钟。
3 锅子烧热，放入培根，炒出油，接着加入大蒜、火腿肠、包菜，快速翻炒均匀，立刻盛入大碗里。
4 碗里加入沙拉酱、黑胡椒粉以及吐司丁，混合均匀。
5 馅料均匀地铺在吐司片上，表面撒上适量马苏里拉芝士。
6 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤10-15分钟，芝士融化即可。
简单快手又十分美味的自制凯撒大帝就做好了，很大声的告诉你们，一定要趁热吃，热乎乎的时候，才会有明显的拉丝效果，如果凉了，芝士会就变硬啦。
