■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
自制辣条教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：174
说到辣条辣片，相信都是不少朋友的童年回忆了，读书的时候5毛钱一包，香辣可口，吃得怎是一个得劲了得。如今相信不少的朋友，都会觉得它是不折不扣的垃圾食品，主要还是担心制作过程太脏。所以只要把这个制作过程处理好，相信大家还是很喜欢吃的，最简单的方法就是自己做。
有些朋友没接触过，可能会觉得很难，但如果你们知道辣片是怎么做出来的，你会发现，原来它是这么简单的。这期的美食教程呢，福州厨师证就准备给大家分享一下【自制辣片】的做法，喜欢吃辣片的朋友们，就一起围观吧！
自制辣片
准备食材：豆腐皮300克，辣椒粉25克，孜然粉25克，白芝麻30克，食盐2茶匙，植物油半碗
做法步骤：
第一步：准备一个大汤碗，放入25克辣椒粉，放入25克孜然粉，放入30克白芝麻，再放入2茶匙食盐，用汤匙搅拌均匀，再起锅加半碗花生油烧热，油温烧至6成热时，分多次浇到调料上面，每浇一次搅拌一次，将调料爆香，混合均匀后备用。
第二步：豆皮要买那种软的老豆皮，一般这种豆皮在超市或者干货店都有得卖，价格不贵，可以直接吃，干的有韧劲，撕的时候比较脆，准备300克的样子，放入大汤盆里面，也可以根据自己的食量，进行适当的增减！
第三步：将调好的料汁淋到豆皮上面，然后用勺子搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上调料，就可以吃了。
跟凉拌菜一样，是不是看着特别简单呢？但这样做出来，味道和口感都很正宗，跟你们之前吃过的一样一样的，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
想吃辣片不用出去买了，教你在家做，味道正宗做法简单，好吃极了
小贴士：
1.由于调料都是干的，所以油温不能太高，5~6成热的油温是最佳的，分多次爆香，一次太多容易炸糊了。
2.做好吃不完的可以用袋子装起来，放冰箱冷藏，最好密封，这样可以保存很久！
3.辣度可以根据自己的口味，进行辣椒粉的适量增减。
