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不用揉面版的酱香饼做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：91
酱香饼作为人人所爱，曾经火遍大江南北的街头小巷，成为人人记忆中的美食肯定跟它禁忌有实惠的价格和它的美味是密不可分的3到5块钱的酱香饼绝对让你买不了吃亏，买不了上当。因为这酱香饼上面有一层酱也不用配其他下饭菜了，家里人再想吃酱香饼不用出去买了，
这里呢福建学糕点今天给大家带来不用揉面版的酱香饼，让我们不会和面的小伙伴也可以跟着学起来。
不用揉面版的酱香饼
食材准备：食用油适量，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，温水，饺子皮，葱，熟芝麻，糖，五香粉。
不用揉面版的酱香饼
食材准备：食用油适量，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，温水，饺子皮，葱，熟芝麻，糖，五香粉。
做法步骤：
1、 先调酱汁，锅中烧油将准备好的酱，甜面酱，黄豆酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱都倒入锅中进行翻炒
2、 加五香粉，糖进行翻炒，过程中倒入温水，继续翻炒，用小火煮到粘稠即可。盛出备用
3、 饺子皮拿出来刷上食用油，铺上饺子皮，重复叠上8张
4、 用擀面杖擀薄擀成大一点薄一点的面饼，然后将饺子皮分开
5、 每张从右到左重叠在一起
6、 从下往上卷起来如图所示
7、 然后拿另一头的往里面卷，像蜗牛壳形状
一学就会酱香饼，免揉面一口平底锅搞定，操作特别容易
8、 用擀面杖压扁，压成饼皮状
9、 热锅倒入食用油，等油慢慢起泡时放入饼皮，这里要用小火，煎到两面呈金黄色即可，倒入酱汁，酱汁涂一层就可以了，撒上葱花芝麻就可以出锅。
制作小贴士:
1、 想要好吃盛出来可以切成小片来吃哦
2、 一步一步的像我那样做哦，层数越多越好吃呢。
3、想要吃辣的口味就蒜蓉辣酱多放一些。
