福建培训蛋糕学校今天推荐的这份简单易学早餐食谱，免打发免烤懒人早餐蛋糕，一搅一蒸就成！准备好3个鸡蛋，1杯酸奶，在家轻松学做懒人蒸蛋糕，咱们平时买的酸奶或者自己做的酸奶都是直接吃对吧，没想到酸奶还能用来做蒸蛋糕哦，食用酸奶之后能够促进胃部分泌更多的消化液，增加胃酸，促进了人体的消化能力，并且酸奶将原本牛奶中大分子的蛋白质和乳糖分解成小分子的半乳糖，氨基酸等物质，使人体更容易消化和吸收这些物质，因此即使是乳糖不耐受的人群也可以食用酸奶。

知道了酸奶的营养价值，那么鸡蛋的营养就更鲜为人知了，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物，这些物质与花青苷一起决定蔓越莓果实的颜色。黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能抑制低密度脂蛋白—胆固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康。

蔓越莓低钠高钾的属性使其具有降血压的功效。研究发现蔓越莓汁能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，使血管放松，从而降低血压。这有助于解释如何越橘可以帮助促进健康的血压水平。

蔓越酸奶糕

主要食材：

鸡蛋3个

酸奶200克

低筋面粉60克

白砂糖20克(2勺)

玉米淀粉15克(1勺)

蔓越莓少量

制作方法：

1，在碗里打入三个鸡蛋，五滴醋或柠檬汁去腥味，美美今天很巧打了一个双黄蛋。

2，加入200毫升酸奶和2勺白砂糖拌匀。

3，搅拌均匀后的样子如下图。

4，加入一勺玉米淀粉和60克低筋面粉，拌匀到没有颗粒状，如果有颗粒状也可以用过滤网提前过滤面粉和玉米粉。

5，在容器底部刷些食用油或盘底用油纸垫一下，蒸好以后比较好脱模，这是个小技巧哦。

6，撒入少许蔓越莓干，如果蔓越莓干比较大个，可以用刀稍微切细一些。

7，用保鲜膜包好，用牙签扎些小洞，水开后中火蒸20分钟。

8，好了，凉一下再脱模切块，装盘即可啦。酸酸甜甜的，很好吃，蒸熟的也不上火，小朋友的最爱，其实美美也很爱吃，刚蒸一盘不够吃，立马又蒸一盘。

小贴士：

1）解暑喝热茶。炎炎夏日，热茶比凉茶更能解暑消渴，这是因为热茶利于汗腺排汗，可以达到散热的效果。

2）在空调房要常备披肩。待在空调房时，要备一个长袖衣服或披肩，尤其是在出风口下工作的人，要准备毯子、护腕，保护颈部、肩部和腕部，避免冷风直吹。