■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
懒人拌米粉做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：191
福建烹饪培训学校今天分享一个懒人拌米粉的做法，10分钟搞定！香辣开胃，一口气能吃两盘。
早餐既要营养，又要简单方便，我首推米粉！
懒人拌米粉，10分钟搞定！香辣开胃，儿子一口气能吃两盘
【懒人拌米粉】
准备材料：
米粉500克（约两人份） 香菇5朵 小油菜8颗 猪肉适量
米粉500克（约两人份） 香菇5朵 小油菜8颗 猪肉适量
辅料 生抽适量 料酒适量 盐适量 葱油适量 葱花适量 辣椒酱一勺 油辣椒一勺
做法：
用的是现做的新鲜米粉，买回来的米粉直接用清水冲洗干净，沥干水就可以。如果用干米粉得话，先要将擀米粉泡水泡2-3小时，稍微泡软，然后沸水里煮到没有硬芯后捞起来，控干水备用。
香菇清洗干净，切成片。
小油菜一片片掰下来，也清洗干净，小油菜要选小颗得，太大的不容易入味。
猪肉切薄片，用生抽和料酒腌制十分钟。食材就都处理好了。
油锅烧热，倒入姜蒜末炒香后，将腌制好的肉片倒进去，炒至微微变白，肉片微微卷曲。
烧开一锅水，将蔬菜倒入水里，大约煮2-3分钟，熟后捞出控干水备用。
食材都准备好了，现在就可以煮米粉啦！
烧开一锅水，将米粉倒入锅中，煮熟后捞出来，放入大一点的盆里，这样搅拌起来更顺手。
将烫好的蔬菜码在米粉上，炒好的肉末也码在上面。然后加1小勺盐，1勺蚝油，2勺生抽增加一点咸味～
加入一勺辣椒酱。
喜欢吃辣的话，还可以加入一勺油辣椒。
开拌！使劲拌！全部都拌匀就可以吃啦！尝尝符不符合自己口味，再适量做调味。整个过程花不了太多的时间精力，下班后作为懒人晚饭也很方便～
特别适合懒人或者厨房小白啦！
