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北极虾披萨做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：95
福州培训日本料理今天分享的是北极虾披萨的做法，大人小孩都爱吃。
北极虾披萨
食材
高筋面粉150克、马苏里拉奶酪适量、甜玉米粒适量、北极虾适量、火腿肠适量、菠萝适量、酵母3克、温水90克、黄油10克、盐适量、糖适量。
做法
1、将所有主料放入面包桶中，把面包桶放入烤箱中固定好，接通电源，启动和面程序。
2、程序完成后把面条揉圆放在面包桶中，放入烤箱，再启动发酵程序。 发酵到2倍大。
3、将面团取出，揉圆，擀成大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里。
4、用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。
5、在生胚上均匀的抹上番茄酱，再撒上洋葱粒。
6、逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。再加上菠萝片。
7、表面码上北极虾，再撒上一层奶酪。
8、烤箱180预热10分钟，将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。
9、烤制20分钟的时候，取出再加上一层奶酪。
10、烤箱上火调到200度，继续烤制奶酪完全融化即可。
