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樱桃酥派的做法步骤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：144
福州学蛋糕今天和大家分享蛋挞皮的花样做法，外酥里甜，超好吃。最近蛋挞皮的做法又火了，都不用它来烤蛋挞了，而是做成了各种酥派皮，因为蛋挞皮本身就是开酥的，用它来做酥皮简单又省事，而且还好吃。
草莓和樱桃现在正是应季，大家用这两种高颜值的水果来做甜品，漂亮又好吃，尤其是孩子们，超喜欢。
有现成的蛋挞皮来做这道小甜品就超级简单了，只需把蛋挞皮烤熟，然后打点奶油挤到里边，放上自己喜欢的水果，樱桃、草莓、蓝莓都可以，都是高颜值高营养的水果，就这么简单，十几分钟就做好，其实就是烤蛋挞的时间，当作一份下午茶也是非常棒呢！
【樱桃酥派】
食材：蛋挞皮6个、樱桃、淡奶油60克、白糖、蓝莓、薄荷叶
做法及步骤：
第一步：樱桃和蛋挞皮准备好，这种小个的樱桃早市上才5块钱一斤，超级便宜。
第二步：蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来解冻。
第三步：烤箱提前预热，把蛋挞皮放进去烤箱，190度烤15分钟左右。
第四步：蛋挞皮烤的层次开了，表皮金黄熟了就可以了。
第五步：把蛋挞皮取出来，稍微晾一下，把下边的锡纸托去掉不要，樱桃洗干净备用。
第六步：把淡奶油倒入盆里，然后按10:1比例放人白糖，如果没有奶油，可以用酸奶也不错，浓稠的酸奶也非常好吃。
第七步：把淡奶油用打蛋器打发，现在温度高，奶油容易化，打发的时候记得隔冰打发，不然一边打一边化的。
第八步：打好的奶油装入裱花袋或者保鲜袋，剪一个口，把奶油挤到蛋挞皮里。
最后一步，放上洗好的樱桃，再切点樱桃碎放上去，筛上点糖粉，放上一个薄荷叶，这个樱桃酥派就做好了，外皮酥脆内馅甜香，非常好吃，而且颜值也非常高，大家可以自己在家亲手为他或者她来做这样一份小甜品，是不是很浪漫呢？
小贴士：
这个小甜点非常简单，只需将蛋挞皮烤熟就可以了，奶油如果没有可以用酸奶代替也是非常好吃的，赶快也为心爱的她做一份这样高颜值的甜品吧！
