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超好吃的煎土豆片做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：160
“煎土豆片”是很常见的土豆做法，也是深受许多朋友们喜爱的一道家常菜，这样的做法做出来的土豆香喷喷，超好吃，无论是下饭还是吃着玩都是个不错的选择。下面福建培训糕点把这道菜分享给大家，希望你们会喜欢。
准备食材：土豆300克、葱、蒜、13香、老抽、盐、鸡精、油
准备食材：土豆300克、葱、蒜、13香、老抽、盐、鸡精、油
首先我们把土豆去皮切成大小均匀的片，片不要太薄，片切好之后用清水洗几遍去除土豆片表皮的淀粉，然后用清水泡一会。
热锅加入油，油温5成热的时候放入土豆片，先小火煎，煎到表皮略微发黄的时候开始中火煎，煎到土豆两面金黄略微发软的时候就捞出来备用，出锅之后控油，千万不要煎到一碰就碎的时候，那样会影响口感。
然后我们另起一口锅，热锅加入少许的油，油热之后加入葱爆香，爆香之后加入煎好的土豆片，然后加入少许老抽调色，加入盐、味精、13香调味，翻炒均匀就可以出锅了。不需要炒太长时间，因为土豆本身就是熟的了，只要入味就可以了。
煎土豆片是一道做法简单又好吃的家常菜，大人孩子都爱，相信不少朋友们都会喜欢，那就千万别错过了它的做法哦。
