南瓜是一种草本植物，煮熟的南瓜带有那么一点点甜味，非常好吃。南瓜可以用来做菜也可以用来煮粥，不过南瓜可不止是炒菜做饭的好食材，也是烘焙的好搭档，用南瓜也可以做出非常美味的甜品。如果大家还不知道要怎么做的话，那快来和福建培训西点一起来做以下这款美味的南瓜糯米球吧。

需要的食材和配料：200g南瓜、100g糯米粉、30g白糖、适量芝麻

做法和步骤：

1、准备一段南瓜（200g左右），清洗干净之后去皮去瓤，切成小块，然后上锅蒸15分钟左右，蒸至软烂之后取出。

2、将蒸熟的南瓜放在碗中，趁热倒入30g白糖，稍微放凉之后，用勺子将南瓜碾碎成南瓜泥。少量多次的往南瓜泥中加入糯米粉，一边加入一边用筷子搅拌，等搅拌至没有干粉的状态，下手和成软硬均匀的糯米团。

3、在和好的糯米团上面揪出一个个大小均匀的小面团，和乒乓球的大小相当就可以。用手将小面团用手搓圆，然后蘸上清水，再裹上一层芝麻，再次用手搓圆，让芝麻粘的更牢固，一个【南瓜糯米球】的形状就做出来了。

4、等所有的【南瓜糯米球】都做出来了之后，就可以起锅炸了。锅中加入食用油，开火加入。等有人升至5-6成热的时候，将火调小，然后将南瓜糯米球下锅炸。等南瓜球炸至定型之后，用筷子轻轻搅动一下，让它们翻个面，一直炸至南瓜球表面金黄，就可以控油出锅了。

这样做出来的【南瓜糯米球】外皮金黄酥脆，中间的南瓜受热之后变成流心状，吃上一口十分的香甜软嫩，口感层次十分的丰富。我每次在家做这款小点心，大人孩子都超级爱吃，趁热吃上一个超解馋。关键是做法十分的简单快速，就算第一次做的朋友也能轻松成功。喜欢的朋友可以在家试试这种南瓜的新做法，绝对是孩子们的最爱。

南瓜糯米球金黄酥脆，非常好吃，爱吃南瓜的一定要试试这个新做法哦。