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教你用剩米饭做美味的双层鸡肉米饭堡

来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:86
    保护环境人人有责,身为中国的一份子,我们也应该义不容辞的加入,从生活中的小事做起,就比如有时候米饭煮太多吃不完,就变成了剩米饭,有些朋友会选择直接倒掉,这真是一种太浪费的行为了,勤俭节约是我们中国的传统美德。其实剩米饭也可以做出很美味的美食,今天福建日本料理学校教大家用剩米饭制作一道营养好吃的双层鸡肉米饭堡,大家以后要是家里有剩余的米饭,记得这样做,既不会浪费食物,还可以吃到美味的食物,真是两全其美。
双层鸡肉米饭堡1
需要准备的食材:主料有剩下的米饭适量,火腿两片,鸡蛋三个,鸡胸肉一片,辅料有韭菜适量,洋葱适量,胡萝卜适量,生菜适量,调料有食用油适量,食用盐适量,黑胡椒粉适量,面粉适量,蛋黄酱适量,辣椒酱适量,芝士两片,清水适量。操作系数:普通菜,简单易操作。烹饪的时间:比较耗时,需要三十分钟。
第一步:将准备好的食材清洗干净,制作鸡肉饼,把鸡胸肉切成肉末,胡萝卜和洋葱切成均匀的小丁,加入适量的清水,黑胡椒,食用盐和面粉搅拌均匀,来回甩打肉馅,可以去除肉馅中多余的空气。
双层鸡肉米饭堡2
第二步:把肉馅捏成薄薄的肉饼,可以先在手上涂些食用油避免肉粘黏在手上哦!锅中热油,放入捏好的肉饼小火煎至两面金黄即可盛盘备用。
双层鸡肉米饭堡3
第三步:火腿切丁,韭菜切末,把米饭打散,将火腿丁和韭菜末倒入打散的米饭中混合均匀,再磕一个鸡蛋打散,放入米饭中继续搅拌,然后加入适量的食用盐充分混合搅拌。
双层鸡肉米饭堡4
第四步:锅中热油,把米饭分成均匀的小球放入小火慢煎,用勺子把米饭压实,煎至两面金黄定型,有一层焦酥的锅巴即可捞出,依次煎好所有的米饭。
双层鸡肉米饭堡5
第五步:煎荷包蛋,锅中热油煎至金黄色盛盘备用。煎好的米饭饼上涂一层辣椒酱,依次摆放上鸡肉饼,生菜叶,鸡蛋和鸡肉饼,再涂上一层蛋黄酱,放上芝士片和生菜叶摆好,最后再盖一个米饭饼就能盛盘享用了。
双层鸡肉米饭堡6
双层鸡肉米饭堡让不受待见的剩米饭变的人见人爱,大家快试试这个美味的做法吧。