前几天有朋友在圈里晒美食，是用燕麦片做的，看起来很有食欲，正好还有酸奶，那今天福州培训蛋糕学校就来做冻酸奶吧，只不过用燕麦片代替了坚果和水果，喜欢的朋友们可以跟福州培训蛋糕学校一起看看它的做法。

冻酸奶

【所需食材】酸奶165g，奶粉20g，燕麦片55g。

酸奶这里用的是杯装的，燕麦片是可干吃的酸奶水果燕麦片，里面有坚果和水果，还有酸奶块。

【做法步骤】

1、把奶粉放到酸奶里，搅拌均匀。

2、加入燕麦片，搅拌均匀。

3、倒入铺有保鲜膜的盒子里。铺保鲜膜主要是方便脱模，如果打算用勺子挖着吃，可以不用铺保鲜膜。

4、放冰箱冷冻结实。

5、取出后切块食用。

做法挺简单的吧，喜欢的朋友们可以在家试一试哦！按这个方子做出来的冻酸奶，会有些许冰碴，如果想吃不带冰碴的，可以放些淡奶油，将淡奶油打发至出现纹路但仍然有流动的状态，和酸奶以及燕麦片混合均匀即可。我配方中添加了奶粉也是为了减少冰碴的出现，因为之前用奶粉做过一款雪糕，奶粉的量很大，水的量很少，做出来的雪糕是没有冰碴的，这次做冻酸奶也是受那个雪糕的启发。

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。在选择酸奶的时候，我们要注意看配料表，排在配料表第一位的如果不是生牛乳，那就算不上真正的酸奶，只能算是饮料。

燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

燕麦片的蛋白质中，人体必需的8种氨基酸的含量都很高，而且燕麦片中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的两倍以上。此外，燕麦片脂肪含量丰富，尤其是必需脂肪酸中的亚油酸，对于儿童的生长发育和老年人增强体质均有益。