羊肉是我们日常生活中很常见的肉品，也是许多朋友都爱吃的肉食之一。羊身上有个非常受欢迎的部位，那就是羊排骨，羊排骨取自羊的肋骨和颈椎骨，无论怎么做都很好吃。接下来福建培训蛋糕教大家做一道肉质香嫩的红烧羊排骨，自己做出来的红烧羊排骨比店里做的还要好吃，以后想吃的时候就自己在家做，再也不用出去吃了。

准备食材：羊排500克，白酒15克，酱油2大勺，蚝油2大勺，花椒粉2茶匙，糖2大勺，葱姜适量，盐2茶匙，白醋1大勺。

制作方法：1、首先我们在准备一下羊排，把羊排洗干净之后就可以放到冷水里面，然后加入葱段还有姜片用大火把它烧开。

2、把羊排用大火烧开之后就把上面的浮沫给撇去，然后再盖上盖子焖上5分钟左右。

3、随后把羊排焖好就可以捞出来放到高压锅里面了，再加入所有调料的一半量，再加入几片姜，还有几段葱，搅拌均匀腌制上30分钟左右，然后压上15-30分钟基本上就软了。

4、把压好的羊排就可以捞出来放到炒锅里面了，汤汁是不需要的，再加入半碗水和剩下的调料在里面。

5、最后用大火烧开后转成中小火焖烧至汤汁基本上收干为止，这时就可以把它盛盘出锅了，并且把剩下的汤汁也给淋到上面，就这样简单一道美味的红焖羊排就制作完成了

红烧羊排可以说色香味俱全，真是好吃极了。